ミシュラン三つ星レストランが認めた、ブルゴーニュの名門クレマン。
ブルゴーニュの美食文化を支えてきた名門ヴィトー・アルベルティ。
1951年の創業以来、クレマン・ド・ブルゴーニュの醸造に特化し、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法による高品質なスパークリングワインを造り続けています。
その品質は世界中の一流レストランから高く評価され、1979年からミシュラン三つ星を獲得し続けるブルゴーニュの名店**「ラムロワーズ」をはじめ、コンラッド東京、アラン・デュカスが手掛ける「ブノワ東京」**などでも長年オンリストされています。
長年にわたり世界の美食家から支持されてきた、ブルゴーニュを代表する一本です。
名門の歴史が生み出す品質
ヴィトー・アルベルティは、モンラッシェの名門として知られるコラン家から受け継がれた伝統を礎に、クレマン・ド・ブルゴーニュ発祥の地、コート・シャロネーズ地区・リュリー村で三世代にわたりワイン造りを続けています。
フランスのワイン評価誌**『ギッド・アシェット』では、最高賞である「クー・ド・クール（最も心に残るワイン）」**を5度受賞。
品質の高さは、フランス国内でも高く評価されています。
シャンパン製法が生む繊細な味わい
ピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、アリゴテ20％を使用。
さらに18か月間の瓶内熟成を行うことで、きめ細かな泡立ちと豊かな旨味を引き出しています。
グラスからは白桃やアプリコット、青リンゴ、柑橘を思わせる華やかなアロマが広がり、時間の経過とともにブリオッシュやトーストを思わせる香ばしい熟成香へと変化。
口当たりは非常になめらかで、フレッシュさとクリーミーなコク、長く続く上品な余韻が楽しめます。
おすすめのペアリング
・生牡蠣・帆立・海老などの魚介料理
・白身魚のカルパッチョ
・フライや天ぷら
・鶏肉料理
・クリームソースのパスタ
・チーズ（コンテ、ブリーなど）
・食前酒として
料理の味わいを引き立てる万能な一本として、幅広いシーンでお楽しみいただけます。
テイスティングコメント
色合い
淡いゴールドカラー。きめ細かく美しい泡立ち。
香り
白桃、アプリコット、青リンゴ、柑橘、白い花、ミネラル。
熟成によりブリオッシュやトーストのニュアンスが重なります。
味わい
フレッシュで伸びのある酸味と繊細な泡。
果実味とミネラル感のバランスに優れ、クリーミーな口当たりと長い余韻が続きます。
商品情報
商品名：ヴィトー・アルベルティ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ブリュット NV
生産地：フランス ブルゴーニュ
生産者：ヴィトー・アルベルティ
タイプ：白・スパークリング（辛口）
品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、アリゴテ20%
醸造：瓶内二次発酵・18か月熟成
ブルゴーニュを代表する名門が手掛ける、世界の美食家に愛される一本。
特別な日の乾杯にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめのクレマン・ド・ブルゴーニュです。
