{"product_id":"モンジャール-ミュニュレ-シャンボール-ミュジニー2007","title":"モンジャール　ミュニュレ　シャンボール　ミュジニー2007","description":"\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"269\"\u003eモンジャール・ミュニュレ シャンボール・ミュジニー 2007は、フランス・ブルゴーニュ地方のシャンボール・ミュジニー村で造られた赤ワインです。\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"159\"\u003eピノ・ノワール\u003c\/strong\u003eを主体とする村名アペラシオンのワインで、生産者であるモンジャール・ミュニュレはコート・ド・ニュイを代表する老舗ドメーヌの一つとして知られています。\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"p62prf\" data-start=\"271\" data-end=\"283\"\u003e生産地とスタイル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"481\"\u003eシャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュの中でも\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"320\"\u003e優雅さと繊細さ\u003c\/strong\u003eで評価される産地です。アロマには\u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"357\"\u003eスミレ、ラズベリー、イチゴ、カシス\u003c\/strong\u003eなどの赤系・黒系果実や花のニュアンスが現れやすく、力強さよりもシルキーな口当たりとフィネスが魅力とされています。AOCでは赤ワインは主に\u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"436\"\u003eピノ・ノワール\u003c\/strong\u003eから造られます。\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ye01ob\" data-start=\"483\" data-end=\"502\"\u003eモンジャール・ミュニュレの特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"705\"\u003eドメーヌ・モンジャール・ミュニュレは本拠地をヴォーヌ・ロマネに置き、約30haにわたる畑で数多くのアペラシオンを手掛けています。この2007年のシャンボール・ミュジニーは、平均樹齢約35年のブドウを使用し、新樽比率約30～40%で熟成されるスタイルで、\u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"643\"\u003eシルキーなタンニン\u003c\/strong\u003eと\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"657\"\u003eエレガントな果実味\u003c\/strong\u003eが特徴とされています。\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5o2wlh\" data-start=\"707\" data-end=\"721\"\u003e2007ヴィンテージ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"928\"\u003e2007年はブルゴーニュでは一般的に\u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"757\"\u003eエレガンスや早めの飲み頃\u003c\/strong\u003eが特徴とされる年です。このボトルも長期熟成型というより、熟成によって果実味に加えて\u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"819\"\u003eドライフラワー、森の下草、スパイス\u003c\/strong\u003eなどの複雑さが期待できるヴィンテージに位置付けられます。保存状態が良好であれば、熟成したブルゴーニュらしい繊細な香りを楽しめる可能性があります。\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"pmg3s0\" data-start=\"930\" data-end=\"940\"\u003e料理との相性\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"966\"\u003e繊細さを生かす料理との組み合わせが適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"968\" data-end=\"1053\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x9gtrw\" data-start=\"968\" data-end=\"982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"982\"\u003e鴨やウズラなどのロースト\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"141vbg3\" data-start=\"983\" data-end=\"995\"\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"995\"\u003e仔牛や仔羊のロースト\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k2hp2z\" data-start=\"996\" data-end=\"1021\"\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1021\"\u003eキノコ料理（ポルチーニ、トリュフを使った料理）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"o5dpkz\" data-start=\"1022\" data-end=\"1042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1042\"\u003eブリーやシャウルスなどの白カビチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lpxrye\" data-start=\"1043\" data-end=\"1053\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1053\"\u003e軽めのジビエ料理\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1165\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eサーブ温度は\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1073\"\u003e15～17℃前後\u003c\/strong\u003eが目安とされ、若いヴィンテージよりも強いデキャンタージュは控えめにすることで、繊細な香りを保ちやすくなります\u003c\/p\u003e","brand":"エイマーケット","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454711910597,"sku":null,"price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/9739\/1045\/files\/2007_90ad40bd-657c-43ac-9c21-cad7beda0c8b.png?v=1782796361","url":"https:\/\/wine-online-shop.a-market.co.jp\/products\/%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%9f%e3%83%a5%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%ac-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%9f%e3%83%a5%e3%82%b8%e3%83%8b%e3%83%bc2007","provider":"エイマーケット","version":"1.0","type":"link"}