ビルカール　サルモン　ル　ロゼ　NV

ビルカール　サルモン　ル　ロゼ　NV
ロゼ・シャンパーニュの基準点となる優美な一本

淡く輝くサーモンピンクの色合いと、繊細に立ち昇るきめ細やかな泡。ビルカール・サルモン「ル・ロゼ」は、ロゼ・シャンパーニュの基準点とも称される、メゾンを代表するキュヴェです。

シャルドネ、ムニエ、そして赤ワインとして醸造したピノ・ノワールを巧みにアッサンブラージュ。野イチゴやラズベリーを思わせる上品な香りに、柑橘のゼストの爽やかなニュアンスが美しく重なります。

口当たりはクリーミーでなめらか。瑞々しい赤い果実の味わいと心地よい酸味が見事に調和し、繊細なラズベリーを思わせる余韻が優雅に続きます。

伝統と革新が生み出す、洗練されたエレガンス

1818年の創業以来、7世代にわたり家族経営を受け継ぐ名門ビルカール・サルモン。伝統を守りながら品質を追求し続けるメゾンの哲学が、この一本にも息づいています。

36か月にわたる澱とともに行う熟成と、エクストラ・ブリュットの繊細なドサージュが、味わいに澄んだ透明感と奥行きをもたらします。

祝福の乾杯にはもちろん、サーモン料理やラングスティーヌのカルパッチョ、赤い果実を使った甘さ控えめのデザートとも好相性。大切な記念日や贈り物など、特別な時間を華やかに彩る優美なシャンパーニュです。