パラン　ラドワ　ラ　コルヴェ　プルミエクリュ　２０１１

ドメーヌ・パラン ラドワ プルミエ・クリュ ラ・コルヴェ

名門ドメーヌが手掛ける、ラドワの希少なプルミエ・クリュ。
飲み頃へと入り始めた、今こそ楽しみたい一本です。

ポマールに居を構える名門「ドメーヌ・パラン」が手掛ける、ラドワの一級畑「ラ・コルヴェ」。

しっかりとしたストラクチャーを備えながら、熟成によってタンニンはほどよく丸みを帯び、赤系・黒系果実の豊かな風味とスパイスのニュアンスが調和。奥行きのある、エレガントで力強い味わいを楽しめます。

1787年に始まる長い歴史を持つドメーヌ・パランは、現在もパラン姉妹によって伝統を守りながらワイン造りを継承。2010年からはビオディナミを実践し、古樹を含むブドウから、テロワールを映し出す味わい深いブルゴーニュを生み出しています。

収穫後は厳格な選果、低温浸漬、天然酵母による発酵を行い、14～18ヶ月にわたって樽熟成。伝統と現代的な醸造技術を融合させた、パランならではの存在感ある仕上がりです。

今飲んでその魅力を堪能するもよし、さらに熟成させて変化を楽しむもよし。
名門ドメーヌの一級畑を味わえるこの機会を、ぜひお見逃しなく。

■産地：フランス／ブルゴーニュ
■格付：ラドワ・プルミエ・クリュ
■畑名：ラ・コルヴェ
■品種：ピノ・ノワール
■タイプ：赤ワイン／フルボディ