サンタ　ジュリア　ブルネッロ　モンタルチーノ２０２１

サンタ・ジュリア ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2021

イタリアワインの女王と称されるDOCG「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」。サンタ・ジュリアが手掛けるこの1本は、伝統的な醸造法と長期熟成によって生み出される、気品あふれるフルボディの赤ワインです。

その品質の高さは、講談社発行の人気ワイン漫画『神の雫』第29巻でも紹介されたことで広く知られ、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。

ワインの特徴

• 生産地：イタリア・トスカーナ州 モンタルチーノ

• 容量：750ml

• 品種：サンジョヴェーゼ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）100％

• 樹齢：30年以上

こだわりの醸造

丁寧に育てられた樹齢30年以上のブドウをすべて手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで果皮とともに約3週間かけて発酵を行い、その後2,500〜3,000Lのスラヴォニア産オークの大樽で36か月熟成します。

さらに瓶内で6か月以上熟成させ、ブドウの収穫から約5年という長い歳月を経てリリース。年間生産量はわずか15,000本という希少なブルネッロです。

テイスティングノート

透明感のある美しいルビー色。ブラックチェリーや熟したプラム、スパイス、ハーブを思わせる複雑なアロマが広がります。凝縮した果実味に力強くきめ細かなタンニン、サンジョヴェーゼならではの伸びやかな酸が美しく調和し、エレガントで長い余韻へと続きます。

今すぐ楽しめる完成度を備えながら、さらなる長期熟成によってより複雑な表情を見せるポテンシャルも兼ね備えています。

おすすめのペアリング

・赤身肉のステーキ
・牛肉や仔羊の煮込み料理
・ジビエ料理
・熟成したハードチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノなど）

サービス温度

18℃前後

特別な日のディナーや、大切な方への贈り物にもふさわしい、モンタルチーノの伝統と品格を存分に味わえる一本です。