ﾀﾞｲｱﾄﾑ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｻﾝﾀ ﾊﾞｰﾊﾞﾗ ｶｳﾝﾃｨ 2023

ダイアトムはカリフォルニア屈指の醸造家、グレッグ・ブリュワー氏がてがけるプライベートブランド。ダイアトムは日本語で珪藻を意味し、その化石を含んだ土壌をそのままワイナリー名にしています。ステンレスタンクで低温発酵させて造っているため、クリーンでピュアな味わいで、豊かなミネラル感と、美しい酸が楽しめます。